Meu Primeiro Vinho que Ganhei

Vinho Botticelli - Cabernet Sauvignon

Bem, este foi o primeiro vinho que ganhei quando comecei a estudar Viticultura e Enologia.

Um Cabernet Sauvignon, um vinho tinto e seco, aromas inconfudíveis e coloração forte.
Degustei esse vinho na companhia de amigas maravilhosas (Saminha e Ariana), em uma bela tarde de domingo, tendo como prato principal macarrão com molho de queijo.

Para conhecer os vinhos Botticelli acesse: http://www.botticelli.com.br/

Acarejé com espumante?

O ardido da pimenta-do-reino, que existe por causa de um composto químico chamado piperina, pode trazer dificuldades na hora de combinar o prato com um bom vinho. Mas, de acordo com o professor de enogastronomia e somelier, Antônio Duarte, há soluções, até surpreendentes, para harmonização da bebida com pratos picante. "Acarajé com espumante rosè é uma delícia. Harmonizao gosto e o aroma da pimenta...Para o cardápio com o tempero clássico que leva sal, azeite e pimenta-do-reino, mais utilizado nas carnes, a dica do especialista é seguir as regras básicas da harmonização. "

Espumante Rio Sol Brut Rosè

Fonte:Revista Terra Brasil. Março de 2010. Ano III-Nº005