Situado em Pernambuco, Lagoa Grande dá inicio para tornar-se um dos mais importantes produtores vitivínicola do Brasil. Responsável por 95% da uva de mesa exportada pelo Brasil e pela produção de 5 milhões de litros de vinho por ano, essa região vem se destacando como modelo de desenvolvimento da vitivinicultura para o Nordeste.
A região pernambucana/baiana já detém 15% do mercado nacional e emprega diretamente 30 mil pessoas no Vale do São Francisco, única região do mundo que produz duas safras anuais. (Site do vinho brasileiro)
Em 2004, a Adega Bianchetti transformou todo seu cultivo de uva convencional para orgânico, pensando tanto no bem estar de seus trabalhadores, na preservação do meio ambiente e em produtos saudáveis, para atender consumidores preocupados com melhor qualidade de vida.
Sendo também um grande desafio para se provar que é possível produzir-se de forma natural, sem utilização de agrotóxicos e produtos químicos, até mesmo em situações bastante adversas. Devido a dedicação, a empresa que foi certificada pelo IBD-Instituto Biodinâmico lançou em 2008, os primeiros vinhos orgânicos do Nordeste. (TEDESCO,2010)
A agroecologia surgiu em meados dos anos noventa e consiste em um conjunto de técnicas para a produção de alimentos saudáveis, utilizando os recursos naturais de forma racional. AMBIENTE BRASIL)
A Agroecologia é uma nova abordagem da agricultura que integra diversos aspectos agronômicos, ecológicos e socioeconômicos, na avaliação dos efeitos das técnicas agrícolas sobre a produção de alimentos e na sociedade como um todo.(AMBIENTE BRASIL)
A produção orgânica surgiu a partir de duas tendências: a primeira é o novo conceito de vida de consumo de produtos naturais, a segunda a consciência ecológica que está cada vez mais presente nos dias de hoje, combatendo os problemas oriundos da agricultura tradicional, degradação do solo, uso de defensivos químicos nas plantas e conseqüentemente o desequilíbrio do meio ambiente. (BISOGNI, 2010)
A produção orgânica cresce de 20 a 30% ao ano, estima-se que o comércio mundial movimente 20 bilhões de dólares. A agroecologia ou orgânica engloba modernas ramificações e especializações, como a: agricultura biodinâmica, agricultura ecológica, agricultura natural, agricultura orgânica, os sistemas agro-florestais, etc.
Os vinhos biodinâmicos têm sido aclamados pelo seus aromas, bouquets e texturas. O não uso de agrotóxicos permite o surgimento de fungos naturais durante o cultivo e posterior fermentação que dão qualidade e aroma regionais únicos. Os preparados biodinâmicos conferem aos vinhos vitalidade, autenticidade e individualidade do “terroir” especiais. Vários são os vinhos premiados atualmente. (IBD)
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